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INE publica Agroindustria y Criaderos

En los últimos seis meses de 2014, la industria de cecinas a nivel nacional alcanzó 141.825.333 kilogramos (kg.). Dentro de los 15 productos encuestados, las salchichas presentaron la mayor participación con 44.663.774 kg., correspondiente al 31,5% del total. Por su parte, el segundo producto de mayor producción fue mortadelas y salchichón con 19.582.606 kg., representando el 13,8%, mientras que longanizas, chorizos y choricillos representaron el 12,2% del total de cecinas con 17.236.170 kg.

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